Mineiro de Bambuí, Agrônomo em 1959 pela Escola Superior de Agronomia de Lavras (Esal), que depois tornou-se universidade federal-UFLA. Em 1971, assumiu a Secretaria de Agricultura de Minas. Criou em Minas o primeiro Projeto Integrado de Assentamento Dirigido do Alto Paranaíba (PADAP). Em 1974, aceitou convite do presidente Ernesto Geisel para tornar-se ministro da Agricultura, e tratou de modernizar a Embrapa e promover a ocupação econômica do cerrado brasileiro. Paolinelli implantou um ousado programa de bolsas de estudos para estudantes brasileiros nos maiores centros de pesquisa em agricultura do mundo. Após deixar o Ministério, ainda exerceu cargos de destaque na vida pública brasileira; - Presidente do Banco do Estado de Minas Gerais - Deputado constituinte - Presidente da CNA (Confederação Nacional da Agricultura) - Voltou a ser Secretário de Agricultura no governo Hélio Garcia e permaneceu no cargo até 1978, no Governo de Eduardo Azeredo. Em 2006 foi também agraciado com o World Food Prize, prêmio que equivale ao Nobel da Alimentação. Hoje exerce o cargo de Presidente Executivo da ABRAMILHO (Associação Brasileira dos Produtores de Milho). Em 2014, junto com amigos criou o Fórum do Futuro e é seu Presidente até hoje.

Agrônomo UNESP (1974), mestrado (1981) e Doutorado (1983) em Agronomia - Iowa State University. É pesquisador cientifico e diretor do Centro de Solos e Recursos Ambientais do Instituto Agronômico de Campinas – IAC. Tem se dedicado à nutrição de cana-de-açúcar e avaliação de impactos ambientais oriundos do uso de fertilizantes em culturas para a produção de bioenergia. Prêmios recentes incluem o Prêmio Heróis da Revolução Verde em 2015, o Prêmio IPNI em Nutrição de Plantas 2016 e o Norman Borlaug 2017 Award concedido pela FIA.

Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Paraná-Curitiba-PR - 1997. Especialista em Acupuntura Veterinária pela Associação Brasileira de Acupuntura Veterinária e Conselho Federal de Medicina Veterinária em 2016. Mestrado em Medicina Veterinária na Área de Clínica Cirúrgica Veterinária pela FMVZ-UNESP(2004). Doutor em Ciências na área de Biotecnologia pelo Programa de Pós -Graduação do Instituto de Química e Biotecnologia (IQB) da Universidade Federal de Alagoas (UFAL). Atualmente é Professor Associado da Universidade Federal de Alagoas – (UFAL).

Bacharel em Ciências Biológicas (Universidade Federal de Lavras), mestre em Agronomia/Entomologia pela Universidade Federal de Lavras, doutora em Agronomia/Entomologia Agrícola pela UNESP/FCAV-Campus de Jaboticabal. Atualmente é proprietária e consultora da FG Consultoria Agrícola e professora no Centro Universitário Adventista de São Paulo (UNASP-EC) no curso de Agronomia. Exerce atividades principalmente na área de manejo integrado de pragas com foco no monitoramento e controle biológico natural e aplicado em campo e cultivo protegido.

Pesquisador Bolsista Produtividade do CNPq, Professor Associado do Departamento de Agronomia da Universidade Estadual de Londrina (UEL), Visiting Professor na The Ohio State University (OSU) em 2013. Membro do Conselho da FAPEAGRO desde 2020. Possui graduação em Agronomia e Bacharelado em Informática pela Universidade Estadual de Ponta Grossa. Mestre e Doutor em Fitopatologia pela Universidade de São Paulo (ESALQ/USP). Sócio fundador da Start-Up FitoVision incubada na AINTEC/INTUEL da UEL. Desenvolve pesquisas na área de Fitopatologia/Epidemiologia, principalmente nos temas: Manejo e controle de doenças, Phakopsora pachyrhizi, meta-análise, sistemas de previsão de doenças, modelos de simulação e fenômica.